La carte

Entrées
Salade et crudités   4,50

Salade aux queues de gambas   7,50

Idée du chef   7,50

Os à moelle grillé et ses toasts   8,50

Gratin d’escargots à la crème de bleu   8,00

Croûte Jurassienne   Pain de campagne, crème au morilles, comté   9,50

Fondue Brie de Meaux et jambon cru  10,00

Foie gras maison, toast et confit d’oignons   10,00

Foie gras de canard poêlé sur toasts   Déglacé au vinaigre balsamique et crème de cassis   14,00

Salades
Végétarienne Salade, légumes grillés, œuf, comté    10,50

Campagnarde Salade, poulet, lard frit,œuf   12,00

Sofrani Salade, chèvre chaud de chez Grosbois, jambon cru  13,50

Produits de la mer
Queue de lotte au jus de crustacés  10,50

Gambas flambées au whisky   18,00

Sole meunière   15,50

Médaillons de sole et de gambas sauce citron gingembre 16,00

 Viandes
Carpaccio de bœuf Copeau de parmesan, garniture   13,50

Entrecôte  Poêlée origine France 250 gr.   16,00

Joue de cochon confite aux girolles   12,50

Souris d’agneau confite au romarin   16,00

Poulet fermier de l’Ain à la crème et aux morilles    16,00

« Idée du chef » 12,50

Fromages
Plateau de fromage   5,50
Fromage frais   3,50
Fromage frais de chèvre de chez Grosbois à Journans  4,00

Dessert
Dessert au choix   5,50

Glaces et sorbets
1 boule   2,00
2 boules   3,50
3 boules   4,50
2 boules avec alcool   5,50

Menu « Le Petit Campagnard » 21 €
Salade aux queues de gambas
ou
Gratin d’escargots à la crème de bleu
ou
Idée du chef

***

Joue de cochon confite aux girolles
ou
Queue de lotte au jus de crustacés
ou
« Idée du chef »

***

Fromage Frais
ou Plateau de fromages
ou Dessert
ou Glaces et sorbets

Le menu « Petit Plaisir »

Foie gras maison

ou

Carpaccio de saumon mi-cuit au sel

ou

Croûte jurassienne

(tranche de pain de campagne, crème aux morilles et comté)

******

Souris d’agneau confite

ou

Poulet fermier

à la crème et aux morilles

ou

Médaillons de filet de sole et gambas

sauce citron et gingembre

******

Fromage Frais
ou Plateau de fromages
ou Dessert
ou Glaces et sorbets

Le midi en semaine
Plat du jour 7,80
Menu du jour complet 13,80




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